Buena Vista ouvre en version deli

Les adeptes de Buena Vista Bistro (Matt Damon inclu) ont de quoi se réjouir.  Le chef Claude Postel s’est associé à Corentin Finot, directeur des opérations à Wish,  le restaurant de The Hotel à South Beach pour ouvrir un nouveau concept : Buena Vista Deli. Ouvert de 7h à 21h, BVD propose une carte à des prix très raisonnables : viennoiseries, sandwich  au saucisson sec ou aux rillettes faites maison par Claude à $6.50, salade niçoise ou tabbouleh petite, moyenne et grande à $3, $5 et $7, plat du jour à $8 en fonction des récoltes du marché.  Ali, le prince de la boulangerie à Miami a signé une baguette spéciale pour BVD. Les rillettes sont aussi en vente au détail à BVD dans des petites terrines en porcelaine, de même que les pâtés, et les bocaux de cornichons. Buena Vista Deli compte une quarantaire de places assises et une grande terasse. Aucun doute, Claude Postel et Corentin Finot savent ce qu’est la buena vista.

Ouvert de 7am à 9pm

4590 NE 2nd Avenue Miami (design district)